El SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado) es una condición digestiva en la que las bacterias, que normalmente se encuentran en el colon, comienzan a multiplicarse en el intestino delgado. Este desequilibrio provoca síntomas como inflamación, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento, entre otros.
Si bien es fundamental trabajar con un nutricionista en Bilbao especializado para personalizar un plan alimenticio adecuado, hay ciertos alimentos que en general se deben evitar para reducir los síntomas y mejorar la digestión.
¿Qué alimentos agravan el SIBO?
Carbohidratos fermentables
Los carbohidratos fermentables son uno de los principales culpables en la exacerbación de los síntomas del SIBO. Esto se debe a que las bacterias que colonizan el intestino delgado fermentan estos carbohidratos, produciendo gases y provocando hinchazón y malestar.
Los alimentos ricos en carbohidratos fermentables que se deben evitar incluyen:
Legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos
Vegetales crucíferos como el brócoli, coles de Bruselas, coliflor y repollo
Cereales con gluten como el trigo, la cebada y el centeno
Frutas con alto contenido de fructosa como las manzanas, peras y mangos.
Lácteos con lactosa
Los lácteos pueden ser problemáticos para muchas personas con SIBO, especialmente aquellos que contienen lactosa. La lactosa es un azúcar que, en muchas personas, no se digiere bien y puede agravar los síntomas.
Es recomendable evitar:
Leche entera y descremada
Yogur con lactosa
Quesos blandos como el requesón o queso crema
En su lugar, se pueden optar por alternativas sin lactosa como la leche de almendras, de coco o yogures sin lactosa.
FODMAPs: Un enemigo a evitar
La dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) ha demostrado ser efectiva para reducir los síntomas de SIBO. Los FODMAP son un grupo de carbohidratos fermentables que el intestino no absorbe bien y que alimentan a las bacterias del intestino delgado.
Ejemplos de alimentos ricos en FODMAP que deberías evitar:
Oligosacáridos : se encuentran en cebollas, ajos, espárragos y puerros.
Disacáridos : la lactosa, presente en productos lácteos.
Monosacáridos : el exceso de fructosa que se encuentra en frutas como las manzanas y peras.
Polioles : alcoholes de azúcar como el sorbitol y el manitol, que se encuentran en alimentos procesados, gomas de máscara y frutas como las ciruelas y las cerezas.
Alimentos procesadores y azucares refinados
El consumo de azúcares refinados puede contribuir al crecimiento descontrolado de bacterias en el intestino delgado. Los azúcares simples proporcionan una fuente rápida de energía para estas bacterias, lo que agrava el desequilibrio microbiano.
Es esencial evitar:
Productos horneados con azúcar refinado, como pasteles, galletas y dulces
Bebidas azucaradas como refrescos y jugos de frutas comerciales.
Cereales azucarados
Paneles industriales
En lugar de azúcares refinados, es preferible optar por edulcorantes naturales como la stevia o el eritritol , que no alimentan a las bacterias.
Grasas y alimentos fritos
Las grasas en exceso y los alimentos fritos pueden empeorar los síntomas del SIBO, ya que ralentizan la digestión y provocan distensión abdominal y malestar.
Es recomendable limitar el consumo de:
Comidas rapidas
Alimentos fritos como papas fritas, empanizados y alimentos rebozados
Carnes grasas como el tocino, embutidos y salchichas
En su lugar, se pueden incorporar grasas saludables en cantidades moderadas, como el aceite de oliva extra virgen, aguacates y frutos secos.
Alimentos fermentados y probióticos: ¿Aliados o enemigos?
Aunque los alimentos fermentados como el chucrut, kimchi y el yogurt probiótico suelen considerarse beneficiosos para la salud intestinal, en el caso del SIBO, pueden ser contraproducentes. Esto se debe a que aumentan el recuento bacteriano en el intestino, lo que puede empeorar los síntomas.
Si bien algunos probióticos pueden ser beneficiosos en fases posteriores del tratamiento del SIBO, es importante evitar los alimentos fermentados hasta que la condición esté bajo control. Un nutricionista en Bilbao puede orientarte sobre los momentos adecuados para reintroducirlos.
La importancia de la hidratación
Mantener una buena hidratación es esencial para cualquier persona que sufra de SIBO. Beber suficiente agua ayuda a regular el tránsito intestinal y eliminar las toxinas del cuerpo. Sin embargo, es importante evitar las bebidas gaseosas, ya que el gas que contienen puede aumentar la hinchazón y el malestar.
Opta por:
Agua natural
Tés de hierbas como el té de jengibre, que pueden ayudar a calmar el sistema digestivo.
Además de evitar estos alimentos, es esencial seguir un plan personalizado que incluya una dieta baja en FODMAPs o cualquier otra recomendada por un especialista. Un nutricionista en Bilbao te podrá guiar sobre las mejores opciones alimentarias y los suplementos que puedes necesitar para mejorar tu digestión y restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal.
Es importante recordar que, aunque los cambios en la dieta son fundamentales para el tratamiento del SIBO, también puede ser necesario recurrir a tratamientos médicos como antibióticos o terapias herbales para eliminar las bacterias en exceso.
Para más información sobre cómo manejar el SIBO y otros problemas digestivos, no dudes en consultar a un experto.
1 comentario en “Alimentos para evitar el SIBO”
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